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Mezcla de Pleurotus Ostreatrus, Shiitake y Pleurotus Eryngii.
Flavor suave, gusto agradable y algo dulce, mantecoso.
Carne consistente y tenaz de color blanco, de olor fúngico suave, sabor dulce y agradable.
Es un alimento que destaca por su significativo aporte de vitamina B2, potasio, yodo, agua y vitamina B3.